Voedingsadvies bij jicht : instructies over eten en drinken

Het lichaam haalt voedingsstoffen uit eten en drinken. Daarna blijven er afvalstoffen over, zoals urinezuur. Bij jicht heeft u te veel urinezuur in het bloed. Dit kan 2 oorzaken hebben:

1. De nieren kunnen het urinezuur niet snel genoeg verwijderen. Bijvoorbeeld bij nierproblemen, bij het gebruik van plaspillen of door het drinken van alcohol.
2. Het lichaam maakt te veel urinezuur. Bijvoorbeeld na het eten van een uitgebreide maaltijd. U kunt vooral een aanval van jicht krijgen bij het tegelijk eten of drinken van rood of bewerkt vlees, vis, fruit, suikers en alcohol. In vlees en vis zit purine, in fruit en suiker zit fructose. Het is goed om hier niet veel van te nemen.

• Drink elke dag minimaal 2 liter water, koffie, thee, melkproducten of frisdranken zonder toegevoegde suiker.
• Verdeel het drinken goed over de dag.
• Let op: soms heeft u instructies om minder te drinken omdat u hartproblemen heeft. Volg dan de instructies van de cardioloog.

• Eet maximaal 3 keer per week 100 gram rood vlees of bewerkt vlees zoals hamburgers en vleeswaren.
• Eet maximaal 1 keer per week 100 gram vis.
• Eet geen orgaanvlees, schaaldieren of schelpdieren.
• Eet geen producten met gistextract, zoals Marmite. 

Drink maximaal 1 glas drank met alcohol per dag.

• Eet weinig suiker en honing en producten waar suiker of honing in zit. Zoals koek en snoep. U kunt vervangen door zoetstof. 
• Drink geen dranken waar suiker in zit. Zoals frisdranken, sportdranken en zuiveldranken waaraan suiker is toegevoegd. Neem ook geen vruchtensappen. U kunt wel frisdrank zonder suiker of frisdrank light drinken.

• Elke dag 2 porties fruit.
• Elke dag 2 tot 4 glazen of schaaltjes van een melkproduct.
• Groente, fruit, brood, graanproducten en noten. Volg de adviezen uit de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Hoeveel u elke dag nodig heeft, hangt af van uw leeftijd en of u een man of vrouw bent. Kijk voor de adviezen die passen bij uw situatie op de website van het Voedingscentrum.

Bespreek altijd met uw arts of diëtist hoe u een ander dieet kunt combineren met een voedingsadvies bij jicht. Bijvoorbeeld als u weinig eiwitten of kalium mag gebruiken, of instructies over hoeveel u mag drinken.