home
Medische informatie

Voeding bij een vloeibaar dieet : gezond eten zonder vast voedsel

Door een medische behandeling of omdat uw eten niet goed kan zakken, kunt u soms geen vaste voeding meer eten. U kunt dan beter uw vaste voeding vervangen door vloeibare voeding.

: op deze pagina snel naar

Over vloeibare voeding Controleer uw gewicht Wat u mag eten
Voorbeeld dagmenu Tips vloeibare voeding
Wanneer moet u ons bellen? Contact
Betrokken afdeling
Diëtetiek   Bekijk team

Over vloeibare voeding

Bij een vloeibaar dieet vervangt u vaste voeding door gladde, vloeibare producten. Denk aan pap, soep, drinkyoghurt of gemalen warme maaltijden. 

Een vloeibaar dieet geeft snel een vol gevoel. Daardoor is het lastiger om genoeg energie en eiwit binnen te krijgen. Het is daarom belangrijk om te kiezen voor voedzame producten. Uw diëtist geeft u hierbij advies. Soms is ook extra drinkvoeding nodig.

Er bestaan verschillende apparaten om uw voeding te malen. Bijvoorbeeld een blender, keukenmachine, staafmixer, draaizeef.

Controleer uw gewicht

Weeg uzelf 1 keer per week. Gebruik dezelfde weegschaal, op hetzelfde tijdstip. Als u in 2 weken meer dan 2 tot 3 kilo minder weegt, neem dan contact op met uw diëtist.

Wat u mag eten

In plaats van brood
  • Pap van volle melk: custard, rijstebloem, karnemelksepap, brinta.
  • Havermout of rijstepap, fijn gemaakt met een staafmixer.
  • Drinkontbijt, milkshake, yoghurtdrank, smoothie.
  • Vla of yoghurt, eventueel verdunnen met melk of karnemelk.
  • Volle kwark of vruchtenkwark, zo nodig verdunnen met melk of karnemelk.

In plaats van brood

  • Pap van volle melk: custard, rijstebloem, karnemelksepap, brinta.
  • Havermout of rijstepap, fijn gemaakt met een staafmixer.
  • Drinkontbijt, milkshake, yoghurtdrank, smoothie.
  • Vla of yoghurt, eventueel verdunnen met melk of karnemelk.
  • Volle kwark of vruchtenkwark, zo nodig verdunnen met melk of karnemelk.

Warme maaltijd

  • Bereid de warme maaltijd zoals u gewend bent. 
  • Pureer daarna het eten tot het gemalen of vloeibaar is.
  • Om het dunner te maken kunt u extra volle melk, room, jus of saus toevoegen.

Soep

  • U mag heldere en gebonden soepen eten, zoals erwtensoep, roomsoep, gemalen groentesoep.
  • Kook de groenten goed gaar. Hak vlees fijn of haal het eruit.
  • U kunt soep pureren met een staafmixer.
  • Bouillon alleen gebruiken als extra smaakmaker, niet als hoofdmaaltijd.

Vlees, vis, ander eiwit 

  • Gebruik zacht bereid vlees.
  • Kook, stoof of pocheer het vlees of de vis.
  • Bak niet te hard.
  • Vet vlees zoals gehakt of worst is makkelijker te kauwen dan mager vlees.
  • Gebruik bij het pureren van vlees genoeg jus. U kunt ook ragout maken of kopen.
  • Of neem in plaats van vlees of vis ei, omelet, roerei.
  • U kunt ook peulvruchten, tahoe of een vegetarische vleesvervanging gebruiken.

Groente

  • Kook groente goed gaar.
  • Maal daarna de groente fijn of pureer de groente.
  • Bind de groente eventueel met maïzena of allesbinder.
  • U kunt ook groente à la crème of kant-en-klare saus gebruiken.

Aardappelen, pasta, rijst

  • Kook het goed gaar.
  • Maak puree van aardappelen met melk of jus of gebruik kant- en klare aardappelpuree.
  • Pureer de pasta of rijst samen met een ruime hoeveelheid saus.

Voorbeeld dagmenu

Ontbijt
  • 2 glazen pap, drinkontbijt of yoghurt
  • 1 kop koffie of thee met suiker/melk
text-basics

Ontbijt

  • 2 glazen pap, drinkontbijt of yoghurt
  • 1 kop koffie of thee met suiker/melk

Tussendoor

1 glas volle melk, drinkyoghurt of milkshake

Broodmaaltijd

  • 1 beker soep met vlees of vis
  • 1 schaaltje pap of kwark
  • 1 schaaltje vruchtenmoes

Tussendoor

  • 1 glas vruchtensap of smoothie
  • 1 schaaltje vla of yoghurt

Warme maaltijd

  • soep van gepureerde warme maaltijd
  • nagerecht: vla, yoghurt of vruchtenmoes

Tussendoor

  • 1 glas melk, shake of smoothie
  • 1 schaaltje kwark of drinkontbijt

Tips vloeibare voeding

Kies producten met veel eiwit

  • Drink bij voorkeur dranken zoals volle melk, chocolademelk, milkshake of yoghurtdrank.
  • Neem zo min mogelijk koffie, thee en water. Dit bevat geen eiwit en energie.
  • Gebruik eiwitverrijkte producten uit de supermarkt, zoals proteinshake of proteinyoghurt.

Extra eiwit en energie toevoegen

Handige toevoegingen:

  • slagroom, crème fraîche, roomboter
  • vloeibare margarine
  • suiker of honing in koffie of thee
  • eiwitpoeder in soep, pap of vla
  • eiwitrijke drinkvoeding of supplementen (in overleg met diëtist)

Tips bij verstopping

Verstopping heet ook wel obstipatie of moeite met poepen.

  • Drink minstens 2 liter per dag
  • Kies ook voor vezelrijke vloeibare producten: brinta, havermoutpap
  • Gebruik producten met natuurlijke vezels, zoals:
    • rozenbottelsiroop laxo
    • gezeefde pruimenmoes of -sap

Wanneer moet u ons bellen?

Bel met de diëtist als u 1 of meer van de volgende klachten heeft:

  • U bent meer dan 2 tot 3 kilo afgevallen in 2 weken.
  • U heeft moeite om voldoende te eten of drinken.
  • U heeft vragen over producten of recepten.  

Contact

Heeft u na het lezen van deze informatie nog vragen? Stel uw vraag aan de polikliniek via MijnOLVG of per e-mail. Op werkdagen kunt u ook bellen. 

Polikliniek Diëtetiek
020 510 85 04 (op werkdagen van 08.30 tot 16.00 uur)
dietetiek@olvg.nl

De informatie op deze pagina is afkomstig van de afdeling Diëtetiek van OLVG. Laatst gewijzigd: